PLATS DE POULET / CHIKEN DISHES
MURG MAKHANI (POULET AU BEURRE / BUTTER CHICKEN) – $14
Brochette de poulet, cuite dans une sauce crémeuse et garnie d’amandes. Plat DOUX ou ÉPICÉ. Chicken roasted on skewers in the tandoor, then cooked with cream and Indian butter, garnished with almonds. MILD or SPICY.
MURG TIKKA MASALA – $14
Brochette de poulet cuite dans une sauce tandoori avec raisins sultanas, servie avec crème fraîche. Chicken roasted on skewers in the tandoor, then cooked in tandoori sauce with sultanas, served with fresh cream.
MURG PASANDA – $14
Morceaux de poulet cuits avec sauce masala et fromage maison, garnis avec crème fraîche et amandes. Préparé avec la sauce tandoori du chef. Chicken cubes with almonds, coconut and home made cheese. Cooked with the chef’s special tandoori sauce.
MURG TIKKI JALFREZI – $14
Morceaux de poulet sautés dans un beurre maison auquel est ajouté un mélange delicat d’herbes et d’épices. Plat nourrissant avec très peu de sauce. / Chicken stir-fried with a nicky selection of herbs and spices. A wholesome dish with very little gravy.
MURG KORMA – $13
Cari crémeux préparé avec oignons, amandes, noix de coco et raisins sultana. / A very mild curry cooked in cream with almonds and sultanas.
MURG CARRI – $13
Poulet désossé dans une sauce généreuse, épaisse et très relevée. / Boneless chicken in a generous, thick and highly seasoned sauce.
MURG MADRAS – $13
Cari assez épicé préparé avec oignons, ail, gingembre et piments forts. A fairly hot curry prepared with onions, garlic, ginger and chilli.
MURG VINDALOO – $13
Cari très épicé préparé avec oignons, ail, gingembre, piments forts et pommes de terre. A very hot curry prepared with onions, garlic, ginger, chilli and potato.
MURG DHANSAK – $13
Cari piquant et aigre-doux, mélangé avec lentilles, lait, et épices. A hot, sweet and sour curry, mixed with lentils, milk and spices.
MURG KORAHI – $14
Morceaux de poulet cuits avec gingembre, tomates et épices, servis dans un plat de fer profond. Chicken cubes cooked with ginger, tomatoes and spices and served in a deep iron dish.
MURG SAGWALA – $14
Cari de poulet avec épinards frais, préparé avec oignons, tomates et épices. Chicken curry with fresh spinach, prepared with onions, tomatoes and spices.
MIRCHI MURG – $14
Poulet tendre, cuit avec gingembre, ail frais et piments fort, servi avec coriandre et tomate. Tender chicken, tossed in fresh crushed ginger and garlic, pan fried with fresh green chillies dressed with coriander and tomato.