AGNEAU / LAMB TIKKA MASALA – $15
Brochette d’agneau, cuite dans une sauce tandoori avec raisins sultanas, servie avec crème fraiche. Cubes of lamb roasted on skewers in the tandoor, then cooked in tandoori sauce with sultanas, served with fresh cream.
AGNEAU / LAMB KORMA – $14
Cari crémeux préparé avec des oignons glacés, amandes, noix de coco et raisins sultana. A very mild curry cooked in cream with almonds and sultanas.
AGNEAU / LAMB JALFREZI – $15
Morceaux d’agneau dans un beurre maison auquel est ajouté un mélange delicat d’herbes et d’épices. Plat nourrissant avec très peu de sauce. Stir-fried lamb with a nicky selection of herbs and spices. A wholesome dish with very little gravy.
AGNEAU / LAMB DHANSAK – $14
Cari piquant et aigre doux avec lentilles, lait et épices. A hot, sweet and sour curry, mixed with lentils, milk and spices.
AGNEAU / LAMB CARRI – $14
Cubes d’agneau dans une sauce génereuse, épaisse et tréès relevée. Boneless lamb in a generous, thick and highly seasoned sauce.
AGNEAU / LAMB MADRAS – $14
Cari assez épicé préparé avec oignons glacés, ail, gingembre et piments forts. A fairly hot curry prepared with onions, garlic, ginger and chilli.
AGNEAU / LAMB VINDALOO – $14
Cari tréès épicé préparé avec oignons glacés, ail, gingembre, piments forts et pommes de terre. A very hot curry prepared with onions, garlic, ginger, chilli and potato.
AGNEAU / LAMB KORAHI – $15
Cubes d’agneau cuits avec gingembre, tomates et épices, servis dans un plat en fer profond. Lamb cooked with ginger, tomatoes and spices and served in a deep iron dish.
AGNEAU / LAMB SAGWALA – $15
Cari d’agneau avec épinards frais, préparé avec oignons, tomates et épices. Lamb curry with fresh spinach, prepared with onions, tomatoes and spices.
AGNEAU / LAMB MIRCHI – $15
Morcaux d’agneau tendre, cuits avec gingembre, ail frais et piments fort. Servi avec coriandre et tomate. Tender lamb, tossed in fresh crushed ginger and garlic. Pan fried with fresh green chillies dressed with coriander and tomato.